🌖 Placki Z Ciecierzycy I Cukinii

Eliza Nowak-Siuzdak kwiecień 17, 2021 13:11 Wiem, że wiele z Was szuka inspiracji na wytrawne posiłki, a w szczególności na śniadania i kolacje. Często piszecie mi, że znudziły Wam się klasyczne kanapki, a nie macie pomysłu na nic innego. Myślę, że dzisiejszy przepis na placuszki z ciecierzycy i cukinii będzie idealnym rozwiązaniem. Placuszki są banalnie proste w przygotowaniu, a poza tym pyszne i odżywcze. Wystarczy dodać do nich kilka dodatków i idealne, wytrawne śniadanie, czy też kolacja gotowe. Zresztą na obiad też się nadadzą! Koniecznie musicie je wypróbować. Słodkie czy słone śniadanie? Chyba nie muszę pisać, że uwielbiam słodkie śniadania. A w szczególności uwielbiam gofry (wow, szok i niedowierzanie, co? 😃). Słone śniadania lubię jeść tylko na wyjazdach. Co prawda od małego te fazy na śniadania były różne. Oczywiście jako dziecko uwielbiałam płatki z mlekiem, później był okres jajecznicy, później owsianki albo omleta, znów jajecznicy, aż końcu nastała ERA GOFERA (hehe). I właśnie sobie uświadomiłam, że jest to moje ulubione śniadanie od ponad 3 lat! Znajdźcie mi gofrowego przeciwnika! 😃 A u Was co wygrywa? Słodkie czy słone śniadanie? 😊 Dodatki do placuszków Ja nawijam o gofrach, a wiem, że jest tu masa osób, które preferują wytrawne posiłki! 😊 Placuszki z ciecierzycy i cukinii są idealne z wielu względów. Myślę, że każdy pokocha ten przepis. Same w sobie już są odżywcze oraz pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Oznacza to, że śmiało można zabierać je na wynos. Bez dodatków będą niskokalorycznym posiłkiem. Jednak ja polecam dodać do nich ulubione dodatki – będzie jeszcze pyszniej. Dodatki do placuszków z ciecierzycy i cukinii, które polecam:👉🏽 Dodatkowa porcja warzyw – mam nadzieję, że dodatkowe warzywa będą lądować u Was na talerzach/ w pojemniczkach za każdym razem! 😊 Mix sałat, pomidorki koktajlowe, ogórek, papryka itp. – co tylko lubicie,👉🏽 Hummus,👉🏽 Serek śmietankowy,👉🏽 Twarożek domowy grani lub domowy, wyrobiony twarożek ze szczypiorkiem👉🏽 Guacamole (mój przepis znajdziecie tutaj 😊)👉🏽 Jajko sadzone. Koniecznie przetestujcie którąś z powyższych opcji! 😊 Głodni? 😃 Robimy placuszki z ciecierzycy i cukinii! PRZEPIS SKŁADNIKI NA 6 PLACUSZKÓW 100 g ugotowanej ciecierzycy ok. 150 g cukinii jajko 30 g mąki kukurydzianej (można zastąpić każdą inną oprócz kokosowej) natka pietruszki przyprawy: sól, czosnek, pieprz odrobina dowolnego tłuszczu do smażenia (np. oliwa z oliwek, masło klarowane) opcjonalnie: 10-20 g startej mozzarelli (polecam dodać!) PRZYGOTOWANIE: Ciecierzycę odsączyć z zalewy i dokładnie przepłukać pod zimną wodą. Cukinię obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Do miski dodać przepłukaną ciecierzycę, startą cukinię, jajko, mąkę, posiekaną natkę pietruszki oraz startą mozzarellę (opcjonalnie). Całość porządnie przyprawić, a następnie zblendować na jednolitą masę. Odstawić na parę minut i w tym czasie rozgrzać patelnię z niewielką ilością tłuszczu. Smażyć na średnim ogniu/mocy pod przykryciem z obu stron (ok. 6 min. z jednej i 5 min. z drugiej). Gotowe! KALORIE I MAKROSKŁADNIKI:6 placuszków (bez dodatków) ma około 317 kcal (15 g białka/ 9 g tłuszczy/ 44 g węglowodanów) Jak Wam się podoba przepis? 😃 Mam nadzieję, że przetestujecie. Naprawdę warto! 🥰 Klasycznie czekam na zdjęcia od Was. Wysyłajcie mi je na Instagramie w wiadomościach prywatnych lub dodawajcie na InstaStory! Nie zapomnijcie mnie oznaczyć (@elinowak) i dodać #jem_z_eli 😊 Smacznego! Zapisz się na newsletter i odbierz Dodaj komentarz Subskrybuj od najnowszych od najstarszych najwyżej oceniane Czyli najpierw ścieramy na tarce a potem blendujemy i tak na gładka mase? Czy mozna od razu zblendowac cukinie pokrojona np w kostke?Lubię to0Nie lubię OdpowiedzPlanuję jutro zrobić, czy makro jest wyliczone z wszystkich podanych składników?Lubię to0Nie lubię OdpowiedzŚwietny przepis! Placuszki wychodzą bardzo aksamitne. Polecam dodać również przyprawę suszone pomidory z czosnkiem, dodaje bardzo fajnego smaczkuLubię to1Nie lubię OdpowiedzTak, ja również ją dodaję! 🙂Lubię to0Nie lubię OdpowiedzCzy makro uwzględnia tłuszcz do smażenia? Jesli tak to jaka ilość?Lubię to2Nie lubię OdpowiedzTak, uwzględnia. „Odrobina” 🙂 Szczerze im mniej tym lepiej, placuszki wychodzą lepsze. Ja wylewam parę kropelek i rozprowadzam to0Nie lubię OdpowiedzA czy cos zamiast ciecierzycy? Zrobilabym je na kolacje dzis a nie mam jedynie tegoLubię to0Nie lubię OdpowiedzJest mnóstwo innych składników. Mogą być z samej cukinii, z marchewką, z brokułem, fasolą – no masa tego. Ja stworzyłam wersję z ciecierzycą i jest to jeden z głównych składników. Nadaje smaku, konsystencji, białka – no wszystkiego. Dlatego ciężko tu mówić o zamienniku. 🙂Lubię to0Nie lubię OdpowiedzCzy mąka z ciecierzycy też się nada zamiast ciecierzycy z puszki?Lubię to0Nie lubię OdpowiedzNie wiem, nie robiłam takiej wersji. Myślę, że będzie ok, ale to jednak będą zupełnie inne to0Nie lubię Odpowiedz Przeczytaj także: Przepisy Fit ciastka dyniowe Były już zdrowe ciasteczka owsiane z bananem, ciastka marchewkowe, więc teraz czas na… fit ciastka dyniowe. Jak zwykle ilość składników powala! Jest ich „aż” cztery 24 września 2019 15 komentarzy Lifestyle 20 sierpnia 2018 86 komentarzy Fit 29 marca 2021 17 komentarzy Przepisy Fit sernik na czekoladowym spodzie Większość z Was pokocha dzisiejszy przepis całym sercem! Tak, tak… dziś będzie sernik. Słodki, kremowy, z malinami, na czekoladowym spodzie. Do tego oczywiście zdrowy, niskokaloryczny 10 września 2019 18 komentarzy

Składniki. 6 sztuk. 300 g ugotowanej ciecierzycy (może być z puszki) 2 łyżki płynu z zalewy lub gotowania ciecierzycy. 1 jajko. 1 ząbek czosnku. 3 łyżki mąki (np. z ciecierzycy, kukurydzianej, pszennej) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. 1/ 3 łyżeczki sody oczyszczonej.

Warto wiedzieć: 25 min 3 porcje Składniki: cukinia - 300 g ziemniaki - 4 szt. cebula - 1 szt. marchew - 1 szt. jajka - 2 szt. mąka pszenna - 2 łyżki zmielone płatki owsiane - 2 łyżki majeranek - 1 łyżeczka sól, pieprz - do smaku cukier do posypania ew. natka pietruszki do posypania Sposób przygotowania: KROK 1: Nieobraną cukinię opłukać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, lekko posolić. Ziemniaki obrać, opłukać, zetrzeć na tarce. Warzywa odstawić na 10 minut, odcisnąć na sicie z soku, zebrać skrobię z dołu i dodać do odciśniętych warzyw. Cebulę i marchewkę zetrzeć na dużych oczkach i wymieszać z cukinią i ziemniakami. Dosypać mąkę, wbić jajka, dodać majeranek, wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Na koniec przyprawić solą i pieprzem. Smażymy na średnim ogniu na mocno złoty kolor z obu stron . Gotowe placki wykładać na papier kuchenny, by osączyć je z tłuszczu. Placki posypujemy cukrem.

Cukinię i marchewkę zetrzyj na tarce. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Wybrane warzywa posiekaj. Warzywa umieść w misce, daj łyżeczkę soli i wymieszaj. Odczekaj ok. 15 minut, po tym czasie odsącz je z nadmiaru wody. Składniki na ciasto i przyprawy zblenduj do uzyskania jednolitej konsystencji. Wymieszaj warzywa z ciastem. Porcja na około 12 sztuk: Składniki: 2 młode cukinie (wielkości średniego ogórka szklarniowego) 1 jajko 2 – 3 ząbki czosnku 3 łyżki maki z ciecierzycy 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry sól pieprz oliwa z oliwek (do smażenia) Młode cukinie razem ze skórką ścieram na dużych oczkach tartki jarzynowej. Czosnek przeciskam przez praskę. Do startej cukinii dodaję czosnek, jajko, mąkę z ciecierzycy, posiekaną kolendrę, doprawiam solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Na patelni rozgrzewam oliwę i smażę placuszki do zrumienienia na małym ogniu z obydwu stron. Podaję z jogurtem naturalnym i większą ilością kolendry lub z dipem na bazie jogurtu naturalnego np.: czosnkowym. Smacznego. IGMA.

4nka4tnh75.pages.dev/57

4nka4tnh75.pages.dev/315

4nka4tnh75.pages.dev/391

4nka4tnh75.pages.dev/279

4nka4tnh75.pages.dev/210

4nka4tnh75.pages.dev/318

4nka4tnh75.pages.dev/235

4nka4tnh75.pages.dev/307

4nka4tnh75.pages.dev/235

placki z ciecierzycy i cukinii